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荠菜盒子

菜谱编号:222-282
荠菜盒子是【政妈妈】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荠菜盒子”。
荠菜盒子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春天的时候到地里挖了好多荠菜,回来摘洗干净,焯水后冻在冰箱里,现在拿出来做包子,饺子,盒子,做汤都很好吃。

荠菜盒子主厨:政妈妈

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
面粉:2碗猪肉:300克
荠菜:2把韭菜:200克
辅助料用量
油:3勺味极鲜酱油:1勺
盐:适量鸡精:适量

荠菜盒子的做法步骤

  • 第三步:荠菜洗净切碎。
  • 第十三步:煎至两面金黄即可。
  • 第五步:所有材料放入干净盆中,加入油,盐,味极鲜酱油,鸡精调匀即可。
  • 第六步:面团发酵成两倍大呈蜂窝状就发酵好了。
  • 第一步:酵母粉用温水调开,加入到面粉中揉成面团,放温暖处发酵。
  • 第八步:将剂子按扁,擀成饼。
  • 第二步:猪肉切成丁加入酱油腌一会。
  • 第九步:取一个饼,加入馅料。
  • 第十步:包成盒子。
  • 第七步:将面团揉匀揉成长条,切成剂子。
  • 第十一步:不粘锅倒入油热后,放入盒子小火煎制。
  • 第四步:韭菜摘洗干净切碎。
  • 第十二步:用牙签扎几个眼,以防鼓起来。
  • 荠菜盒子做法技巧/窍门/补充说明:

    煎的时候注意调整火候,以防煎糊了。

    相关食材:荠菜

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