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荠菜肉丝春卷

菜谱编号:268-660
荠菜肉丝春卷是【aven97】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荠菜肉丝春卷”。
荠菜肉丝春卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

荠菜清香,鲜咸可口

荠菜肉丝春卷主厨:aven97

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
野荠菜:500克猪腿肉:200克
春卷皮:500可--
辅助料用量
盐:适量淀粉:适量

荠菜肉丝春卷的做法步骤

  • 第三步:包好的春卷
  • 第四步:待油炸的春卷
  • 第二步:市场上购买的,现做手工春卷皮,包春卷。平日上海菜市场春卷皮8~10元一斤。
  • 第一步:新鲜野荠菜与猪肉丝炒熟,稍微湿露一点用淀粉勾芡。冷却,必须要冷却。否则热的包春卷会破裂,溅油。
  • 第五步:中小火炸至金黄,出锅,蘸醋食用。荠菜清香,鲜咸可口。
  • 荠菜肉丝春卷做法技巧/窍门/补充说明:

    春卷的馅料必须要冷却透以后才能包制。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:荠菜

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