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蔓越莓饼干

菜谱编号:222-402
蔓越莓饼干是【卡卡菜谱】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓饼干”。
蔓越莓饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蔓越莓饼干是一款操作简单,味道又不简单的饼干。就算是0厨艺也不会失败

蔓越莓饼干主厨:卡卡菜谱

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:130克黄油:150克
蔓越莓干:70克--
辅助料用量
糖粉:100克全蛋液:2勺
盐:1克可可粉:20克

蔓越莓饼干的做法步骤

  • 第一步:黄油隔水软化,加入糖粉搅拌均
  • 第十一步:成品
  • 第七步:做好整形包上保鲜膜冷冻半小时,2款做法相同
  • 第八步:冻好拿出来切片
  • 第十步:出炉放凉了后可以用密封罐装起来,慢慢吃
  • 第三步:加入面粉和盐搅拌均匀
  • 第四步:加入蔓越莓干搅拌均匀
  • 第十二步:成品
  • 第六步:加入可可粉的面糊拌均匀
  • 第二步:加入2勺蛋液搅拌均匀
  • 第五步:这个步骤要特别说明,我做到这里儿子突然说,妈妈,我想吃一半可可味的,我只好把饼干糊分一半加入20g可可粉
  • 第九步:烤盘铺好烤纸,把切好的饼干均匀的码入,烤箱预热180度烤20分钟
  • 蔓越莓饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    1室温自然软化的黄油做出来的饼干会膨松
    2我因为没时间等就隔水软化,这样的黄油做出来的饼干口感更脆些,味道不变,主要是省时
    3可可粉可以用15g,我用20g有点偏苦
    4各家烤箱温度不同,最后几分钟注意观看,上色即可

    菜谱标签:儿童下午茶烘焙
    相关食材:蔓越莓

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蔓越莓饼干。

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