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胡萝卜红烧肉

菜谱编号:222-515
胡萝卜红烧肉是【柳常清】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜红烧肉”。
胡萝卜红烧肉
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:1公斤胡萝卜:500克
辅助料用量
老抽:5勺料酒:2勺
五香粉:适量姜:3/5片
葱:适量八角:3个
香叶:3个干辣椒:5个
食用油:适量盐:适量
冰糖:1勺--

胡萝卜红烧肉的做法步骤

  • 第三步:用沸水加姜片加料酒煮切好的五花肉,可加点盐。水沸后5分钟,捞出备好。
  • 第十步:撒上葱
  • 第四步:加入食用油,小火放进八角,桂皮,辣椒,香叶,姜片,冰块。
  • 第八步:添水加入胡萝卜
  • 第二步:胡萝卜切块,备好
  • 第九步:大火收汁后,加入盐,五香粉。就可以起锅了!
  • 第一步:五花肉切块
  • 第五步:翻炒到有点金黄,就可以下一步
  • 第六步:添加老抽
  • 第七步:添加料酒
  • 胡萝卜红烧肉做法技巧/窍门/补充说明:

    添加油的时候可以少点,后面翻遍五花肉会有油足够。

    相关食材:胡萝卜萝卜

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