雪菜黄鱼汤
雪菜黄鱼汤是【麦子老妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“雪菜黄鱼汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
超市打折买了一条黄花鱼,620克25元!做了雪菜黄鱼汤,鱼够大家里没有盛的盆了,直接上锅!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
黄花鱼:620克 | 雪菜:40克 |
毛豆籽:40克 | -- |
辅助料用量 | |
蒜瓣:3个 | 料酒:15ML |
枸杞子:少许 | 盐:少许 |
白胡椒粉:少许 | 高汤:适量 |
姜片:3片 | 色拉油:适量 |
雪菜黄鱼汤的做法步骤
雪菜黄鱼汤做法技巧/窍门/补充说明:
我用的高汤煮汤,如果没有高汤那就煮好后加点鸡粉,因为加了高汤和雪菜,所以最后盐的用量一定先尝后再添加
答配菜谱:雪菜与黄鱼的做法