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田园蔬菜汤

菜谱编号:222-587
田园蔬菜汤是【HumiL】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,作者提供了5张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“田园蔬菜汤”。
田园蔬菜汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

平时不喜欢吃蔬菜,但是这个蔬菜汤却非常爱,番茄微微的酸,西芹的香味,椰菜的甜综合了番茄的酸味,黑胡椒带淡淡的辣味,只用盐调味足以。油一定要加,可以用热水加点油,再把蔬菜放进去。

田园蔬菜汤主厨:HumiL

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
西芹:200克番茄:1个
椰菜:半个胡萝卜:1根
马铃薯:1个鲜菇:3朵
辅助料用量
盐:适量黑胡椒碎:适量

田园蔬菜汤的做法步骤

第四步:开启电饭锅的煲汤模式1小時,在10~15分钟的時候,打开锅把沫撇掉,继续炖煮

田园蔬菜汤做法第四步骤

第五步:还剩15分钟的時候再把椰菜放进去煮,这時候可以加盐调味这样蔬菜比较有味道,也可以起锅的時候再加

田园蔬菜汤做法第五步骤

第一步:准备食材,大概是4碗的分量,请适量增加

田园蔬菜汤做法第一步骤

第三步:把切好的蔬菜除椰菜之外都放入锅中,加入1~2勺的色拉油,适量黑胡椒碎,倒入1000毫升左右的水

田园蔬菜汤做法第三步骤

第二步:把蔬菜都清洗干净,切成块状或者片状

田园蔬菜汤做法第二步骤
田园蔬菜汤做法技巧/窍门/补充说明:

1·一定要加油!一定要加油!一定要加油!重要的事情说三遍,这样胡萝卜素和番茄红素才能溶于油脂
2·椰菜可以一起加,但是后加煮出来口感比较适中
3·黑胡椒碎最好要加,不要白胡椒要黑胡椒

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的田园蔬菜汤。

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