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红椒烧扁豆

菜谱编号:222-737
红椒烧扁豆是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红椒烧扁豆”。
红椒烧扁豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

“红椒烧扁豆”还加了一些五花肉,简单的一道家常菜肴,其实也可以用一种食材烹制,结果冰箱里存放的红椒和扁豆都不多,于是将其就合二为一,烧制一道“红椒烧扁豆”。

红椒烧扁豆主厨:馋嘴乐

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
扁豆:300克红椒:2个
五花肉:100克--
辅助料用量
油:1汤匙盐:6克
味精:2克蚝油:1汤匙
葱:适量--

红椒烧扁豆的做法步骤

  • 第四步: 把红椒切片。
  • 第一步:主辅料: 红椒、扁豆、五花肉
  • 第九步: 翻炒均匀后,放入扁豆。
  • 第六步: 热油、炒香葱花。
  • 第五步: 把扁豆切象眼块。
  • 第二步: 五花肉切片、葱切碎。
  • 第八步:烹入蚝油。
  • 第十三步:出锅装盘,即可上桌。
  • 第十二步: 再烧制1分钟,旺火收汁,即可关火。
  • 第十步:加适量清水,烧制5分钟左右,至扁豆熟透。
  • 第七步: 放入肉片煸炒。
  • 第十一步:放入红椒,加盐、味精调味。
  • 第三步: 把扁豆、红椒摘洗干净。
  • 红椒烧扁豆做法技巧/窍门/补充说明:

    1、扁豆一定要烧制熟透才可以食用。
    2、红椒要最后放,保证有点脆嫩的口感才好。

    相关食材:扁豆

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