当前位置:首页 > 菜谱大全 > 蒜子烧扁豆

蒜子烧扁豆

菜谱编号:193-005
蒜子烧扁豆是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜子烧扁豆”。
蒜子烧扁豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

大蒜煸炒成金黄色,散出发浓郁的香气,与扁豆一起烧着吃,即使是素的也是很美味,留点汤来拌饭,更好吃啦!

蒜子烧扁豆主厨:Meggy跳舞的苹果

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
扁豆:300克大蒜:10瓣
辅助料用量
植物油:25克盐:适量
酱油:25克--

蒜子烧扁豆的做法步骤

  • 第四步:使每根扁豆都能沾上油脂,变色后,倒入酱油
  • 第五步:待每根扁豆都沾上酱油色后,倒入适量热水,就先不要翻动扁豆了,然后盖盖子,小火焖5分钟
  • 第二步:锅中放油,小火将蒜子煸炒金黄
  • 第三步:下入扁豆段翻炒
  • 第六步:撒入适量盐,将汤汁略微收一下,关火
  • 第七步:出锅,装盘
  • 第一步:扁豆清洗干净,撕去边上的筋,撅成寸段
  • 蒜子烧扁豆做法技巧/窍门/补充说明:

    小火将蒜子煸炒成金黄色才更香;扁豆一定要充分焖熟,以防中毒;出锅前撒盐,可以使盐附着在扁豆的表面,从而降低食盐的摄入量。

    相关食材:扁豆

    蒜子烧扁豆菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【Meggy跳舞的苹果】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜子烧扁豆。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜