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卤鸡爪

菜谱编号:223-123
卤鸡爪是【孤狼与美食】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤鸡爪”。
卤鸡爪
菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡爪:500克--
辅助料用量
料酒:适量葱姜蒜:适量
生抽:适量味精:适量
香料:适量盐:适量
老抽:适量鸡精:适量
糖:适量--

卤鸡爪的做法步骤

  • 第一步:鸡爪剪去指甲,洗净!
  • 第二步:锅内倒入清水,倒入鸡爪、料酒,焯水五分钟~捞出,冲凉,晾干!
  • 第三步:锅内加入适当清水,加葱姜、料酒、冰糖、生抽、香料包、加入鸡爪煮熟~倒入汤锅浸泡一小时即可食用!
  • 卤鸡爪做法技巧/窍门/补充说明:

    浸的时间越长越入味~~

    菜谱标签:私房菜
    相关食材:鸡爪

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