扣如意卷
扣如意卷是【麦子老妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“扣如意卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
中国人过年总要讨口彩！就像今天我做的扣肉卷，也取了一个好听的名字--扣如意卷！祝福大家在新的一年里万事如意！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：500克 | 西兰花：1颗 |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：10ML | 甜面酱：1勺 |
| 生抽：15ML | 冰糖：25克 |
| 生粉：少许 | 盐：少许 |
| 老抽：20ML | 葱：1棵 |
| 香油：5ML | 大料包：1个 |
| 姜片：2片 | -- |
扣如意卷的做法步骤
扣如意卷做法技巧/窍门/补充说明：
我的刀工实在不行，尽量片得薄点均匀的
最后的浇汁可以尝一下味道看情况添加盐量