珍馐麻辣如意卷
珍馐麻辣如意卷是【情一诺】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“珍馐麻辣如意卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
平时做菜做饭，一直很简单，少油低盐，尽量保持食材的本色与味道，品尝每一种食材带来的天然清香时，难免味道会有些寡淡。前几天购买了很火爆的珍妮珍馐桑巴热辣香肠，稍加制作，就是一盘很好的待客佳肴。这款香肠是纯猪肉制作的，属于鲜肉香肠，没有淀粉，需要冷冻储存，顺丰速递到手的时候，冰袋还没有融化，烹饪后肉汁味美，非常的紧实，口感很棒。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 香肠：2根 | 鸡蛋：3个 |
| 海苔：1张 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 淀粉：20克 | 水：适量 |
| 油：适量 | -- |
珍馐麻辣如意卷的做法步骤
珍馐麻辣如意卷做法技巧/窍门/补充说明：
1、珍妮珍馐肠是纯肉鲜制的，要冷冻保存，制作之前拿出来常温解冻即可
2、蛋液里放入淀粉水，更易成型
3、过滤鸡蛋液是为了不让鸡蛋饼起泡泡
4、蛋液中多加一个鸡蛋黄，颜色会好看