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鲍鱼土鸡汤

菜谱编号:315-005
鲍鱼土鸡汤是【霞美人】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲍鱼土鸡汤”。
鲍鱼土鸡汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天气转凉,多炖点汤汤水水给家人补补,过个暖和的冬天!

鲍鱼土鸡汤主厨:霞美人

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
土鸡:适量鲍鱼:适量
辅助料用量
虫草花:适量盐:适量

鲍鱼土鸡汤的做法步骤

  • 第四步:撇去浮油,加适量盐调味即可。(鲍鱼有少许咸味,我没有加盐巴,味道正适合我们)
  • 第二步:土鸡放入炖盅内加适量水炖1小时左右,炖盅里汤要开的时候撇去浮沫
  • 第一步:备齐材料
  • 第三步:出锅前半小时放入鲍鱼与虫草花继续炖煮
  • 鲍鱼土鸡汤做法技巧/窍门/补充说明:

    鲍鱼熟得快,不需要跟鸡炖一样长时间,鲍鱼煮久了缩水严重。

    相关食材:土鸡鲍鱼

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