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烤箱做米饭

菜谱编号:223-348
烤箱做米饭是【恬萝姑娘】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤箱做米饭”。
烤箱做米饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前几天朋友圈里面发了用烤箱做米饭的消息引来了意中人的围观,不相信的有求做法的也有,那么我就简单的给大家说说吧~

其实我真的不是想炫技,而是,我唯一的一台电饭锅被查抄了,然后我剩下的米还有很多,本着不浪费一粒粮食的精神的我只能想办法消耗大米,最初还是用料理机磨成米粉做各种能代替面粉的点心,后来料理机邮寄回去了只能对着原始形状的大米想办法……

后来我就想啊,生米是怎么做成熟饭的,不就是干大米吸饱了水分温度足够高里面的淀粉变性了么,这么说来只要是能提供足够温度的设备就可以嘛,于是,我把目光放在了我的烤箱上,故事就这么开始了……

烤箱做米饭主厨:恬萝姑娘

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
大米:适量清水:适量
辅助料用量
橄榄油:适量--

烤箱做米饭的做法步骤

  • 第二步:淘洗干净滤去水分,用1大勺橄榄油拌匀放在旁边等十来分钟
  • 第一步:准备好大米,想加糯米的稍微加一点,顶多四分之一
  • 第四步:然后放进预热好的烤箱中,上下火中层150-170度随意,大概20分钟
  • 第六步:停了之后焖到手能摸的温度赶紧趁热拿出来拌拌匀才算好哦!
  • 第三步:然后续上水,水面高出米平面的高度大概是米高度的三分之二
  • 第五步:还没说完,然后盖上锡纸,稍微等个五分钟吧
  • 烤箱做米饭做法技巧/窍门/补充说明:

    烤的状态很!重!要!我微信公众号里面加了不同状态的视频,搜索“恬萝姑娘”哦~最新一条推送
    加橄榄油是为了出来亮晶晶粒粒分明,不加也随意
    拌一拌是为了更加松软好吃,一般饭店里面都会拌一拌的,不拌也随意
    不怎么推荐加糯米,会影响口感,但是我这不是为了消耗余粮么…………
    有什么问题尽管微信留言问啦~

    相关食材:米饭

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的烤箱做米饭。

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