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罗汉果百合排骨汤

菜谱编号:223-412
罗汉果百合排骨汤是【婉雯妮子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“罗汉果百合排骨汤”。
罗汉果百合排骨汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

润身体清燥火美容颜

明代中医学家张景岳有云:“春应肝而养生,夏应心而养长,长夏应脾而变化,秋应肺而养收,冬应肾而养藏。”可见从长夏转入到秋季的养生着重是在“健脾润肺”上。古有说肺主皮毛,因此养肺对养颜美容也有关键作用哦~

功效排毒轻体、润肠燥、润咽喉

对症排毒不畅、喉咙干涩咳嗽

一汤一品

有时候人们的新陈代谢规律一旦被打乱,就会觉得浑身不自在,可自己又不知道真正的原因是什么——其实,这就是肠燥引起的“五谷轮回”不畅,从而在体内积攒许多毒素。当然,这其中也包括那些经常熬夜的人,造成脏器解毒功能减退。另外,喉咙肿痛干涩,经常咳嗽的人,也应该多喝这个汤,因为罗汉果除了润肠之外还可以清肺。在罗汉果产地,最古老的烹制方法,就是用姜块与罗汉果一起煲茶,在秋季里喝再合适不过了。罗汉果清凉去热、生津止渴,姜又有温热的作用。因此罗汉果姜茶既能滋润,又可以驱寒。在煲汤的时候,也可以放一些罗汉果进去一同煲煮,只要一小片,一锅汤就会变得格外清甜。秋季里煲些罗汉果猪肺汤,是润肺滋补的好好选择。

罗汉果百合排骨汤主厨:婉雯妮子

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
猪肋排:500克无花果:6个
百合:40克罗汉果:2个
辅助料用量
盐:适量--

罗汉果百合排骨汤的做法步骤

  • 第三步:食材分开洗净备用
  • 第六步:成品图
  • 第七步:成品图。
  • 第四步:将猪肋排、罗汉果、百合、无花果,放入汤煲中加入适量清水。
  • 第五步:高压锅喷气后压半个小时,喝时根据口味加盐调味即可。
  • 第一步:备好食材,新鲜猪肋排、百合、无花果、罗汉果。
  • 第二步:将猪肋排剁成小段,而后飞水焯烫去掉血末,捞出沥水备用
  • 罗汉果百合排骨汤做法技巧/窍门/补充说明:

    ?经常熬夜加班、经常说话、经常抽烟、工作环境空气循环不佳的人,都适合喝这道汤品。另外,罗汉果还可以泡水喝,一样可以清肺润肠。
    ?排骨含有丰富的钙质和优质蛋白质,能够为人体提供必要的营养保证,适合补气血者食用,其滋阴润燥的功效不适合身体湿热者大量食用。
    ?罗汉果主要有清热润肺,止咳,利咽,滑肠通便的功效。常用语用于肺火燥咳,咽痛失音,肠燥便秘。罗汉果泡水一般不需去壳,你先把壳用清水洗净,轻轻涅破放入开水中浸泡即可。

    菜谱标签:汤类
    相关食材:排骨百合罗汉果

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