香甜小面包
香甜小面包是【鸿云轩】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香甜小面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
本想着是做成法式小面包的模样,整形切段的时候,尺寸没有掌握好,外形虽然不象,吃起来依然香甜……。由于各个品牌面粉的吸水量不同,所以还需要自己调整液体用量,以达到面包松软。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高粉:240克 | 奶粉:20克 |
鸡蛋:1个 | 酵母粉:2克 |
水:120克 | -- |
辅助料用量 | |
白糖:30克 | 植物油:25克 |
香甜小面包的做法步骤
香甜小面包做法技巧/窍门/补充说明:
1,自己的烤箱是25升的,240克面粉成品有些粘连,可以适当减少至200克。
2,喜欢奶味重的,可以把植物油改成黄油。
3,自己不太喜欢吃糖,所以这些糖的份量不多,自己感觉是中度甜,喜欢甜味的,多放糖。
4,烤箱温度和烤制时间,仅供参考。
相关食材:面包