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蔓越莓曲奇饼干

菜谱编号:223-671
蔓越莓曲奇饼干是【鸿云轩】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓曲奇饼干”。
蔓越莓曲奇饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一款简单而且经典的饼干,也非常适合没有模具的烘焙爱好者。

蔓越莓曲奇饼干主厨:鸿云轩

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
低粉:115克蔓越莓干:35克
全蛋液:15克--
辅助料用量
黄油:75克白糖:35克

蔓越莓曲奇饼干的做法步骤

  • 第一步:黄油切小块室温融化,蔓越莓干冲洗一下,吸干水份。
  • 第五步:取出后,切5毫米左右的片,码在烤盘里。
  • 第七步:烤箱预热后,170度,中层,上下火,烤18分钟左右。
  • 第二步:黄油加糖混合均匀,不必打发,再分次加入蛋液,混合均匀后再加下一次。
  • 第四步:装保鲜袋做成长条状,冰箱冷冻一小时。
  • 第三步:筛入低粉,加入蔓越莓干,翻拌成团。
  • 第六步:相互之间留有一定间隙,烤盘不是不沾的,所以铺了一层油纸。
  • 蔓越莓曲奇饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    1,配方参考君之制作。
    2,饼干胚是冷冻,不是冷藏。
    3,烤箱温度和时间仅供参考。

    菜谱标签:儿童下午茶烘焙
    相关食材:蔓越莓

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