当前位置:首页 > 菜谱大全 > 紫薯水晶包

紫薯水晶包

菜谱编号:223-969
紫薯水晶包是【乐:在吃】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯水晶包”。
紫薯水晶包
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量紫薯:适量
辅助料用量
白糖:适量--

紫薯水晶包的做法步骤

  • 第七步:澄粉加水活成软面团
  • 第三步:清水很快就变成了浓浓的白色混水了,把白水倒入另一盆里,再加入清水揉搓面团,这样的过程反复多次,直到揉搓面团的水不再变白,还是清水为止
  • 第九步:澄粉面团搓成长条,切成小剂子,手压成溥饼,包入紫薯馅
  • 第八步:蒸熟的紫薯,加白糖调味,做成馅
  • 第一步:面粉加入适量清水,活成软硬适中的面团,盖上保鲜膜饧60分钟
  • 第五步:先出的浓稠的面水静置一段时间后,上面的水会变清,小心地倒出上面的清水,在倒清水的时候还会变浊的,就接着再静置、倒清水,这样的过程反复多次,面水就会变得更加浓稠,就像稠面糊,放到阴凉处阴干
  • 第四步:这就是洗出的面筋,可以做面筋美食,我是炸成了面筋泡了
  • 第六步:完全阴干后,就是澄粉
  • 第十步:开水上锅,蒸15分钟即可
  • 第二步:面团加入清水,开始洗面,像洗衣服样的揉搓面团
  • 菜谱标签:小吃
    相关食材:紫薯水晶包

    紫薯水晶包菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【乐:在吃】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的紫薯水晶包。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜