巧克力软心派
巧克力软心派是【january0106】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力软心派”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
记得读书时特别爱吃好丽友派,学会烘焙后,我也是第一次做巧克力软心派,松软的蛋糕被浓浓的巧克力包裹着,甜甜的软心,让你能瞬间感受到它的甜蜜。
适用学厨香槟色重型钢浅12杯不粘乌比派模具。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
蛋黄:2个 | 蛋白:2个 |
细砂糖:40克 | 低筋面粉:60克 |
柠檬汁:几滴 | -- |
辅助料用量 | |
棉花糖:5粒 | 黑巧克力:120克 |
巧克力软心派的做法步骤
巧克力软心派做法技巧/窍门/补充说明:
1、这个配方可以做12块,因为一开始被我挤得太多,导致最后一个面糊少了。
2、叮棉花糖时,必须注意不能时间太久,否则棉花糖会变硬的。
3、牙签建议扎入蛋糕内,这样便于取出,扎入棉花糖的话,太粘了,很难取出。
相关食材:巧克力