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自制巧克力夹心雪糕

菜谱编号:366-996
自制巧克力夹心雪糕是【沙娅琪琪】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要一天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制巧克力夹心雪糕”。
自制巧克力夹心雪糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏日炎炎,来块雪糕。担心外面的各种添加剂,所以还是自己做的最放心好吃啦。选用淡奶油、水果、巧克力便可做出美味的雪糕来。本方为低糖版本,小朋友也能吃喔。

自制巧克力夹心雪糕主厨:沙娅琪琪

菜式制作特点
口味:甜香工艺:冷冻
耗时:一天难度:普通
菜谱主材料
淡奶油:600克火龙果:200克
猕猴桃:1个细砂糖:40克
黑巧克力:50克--
辅助料用量
模具:若干雪糕棒:若干
裱花袋:若干--

自制巧克力夹心雪糕的做法步骤

  • 第五步:500克淡奶油加入40克糖打至九分发。
  • 第七步:将调好的奶油水果糊挤入模具中,先挤5分满,然后放入冰箱冷冻30分钟。
  • 第九步:然后再把奶油水果糊挤入模具,9分满即可。
  • 第十二步:黑巧克力夹心也很提味。
  • 第二步:100克淡奶油里放入40克巧克力隔水融化。(水温在50度左右)。
  • 第八步:再取出挤上巧克力。(多少依个人爱好)。
  • 第十一步:吃起来口感较软,不像棒冰那么硬。
  • 第十步:将猕猴桃片放在表面,盖上盖子放入冰箱冷冻24小时即可。
  • 第四步:将火龙果切块放入料理机里打成汁。
  • 第一步:准备材料如图。
  • 第三步:融化好的巧克力用裱花袋装起来扎好口放入冰箱冷冻20分钟。
  • 第六步:倒入火龙果翻拌均匀,并装入裱花袋中。
  • 菜谱标签:甜品小吃冰品
    相关食材:巧克力

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