肉丁炒酱瓜
肉丁炒酱瓜是【馋嘴乐】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉丁炒酱瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
“酱瓜”就是用大酱腌渍的酱黄瓜，由于腌渍时咸味不是很重，所以这道酱黄瓜就可以作为小咸菜食用，也可以炒制成热菜食之。“肉丁炒酱瓜”这是一道饭遭殃的菜肴。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：200克 | 酱瓜：500克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：1汤匙 | 白糖：2克 |
| 味精：2克 | 料酒：1茶匙 |
| 葱：适量 | -- |
肉丁炒酱瓜的做法步骤
肉丁炒酱瓜做法技巧/窍门/补充说明：
1、肉丁、酱瓜丁不易太小。
2、如果酱黄瓜咸度重，需要浸泡后再炒。