炒酸菜
炒酸菜是【馋嘴乐】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒酸菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是东北的酸菜，过去每到秋天家家都会用大白菜腌渍一缸酸菜，留着冬天食用。现在城市里腌渍酸菜的少了，在菜市场一年四季都有卖酸菜的，并且都切好了，买到家洗净就可以炒制，非常方便。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 酸菜：500克 | 猪肉：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：1汤匙 | 盐：8克 |
| 生抽：1茶匙 | 味精：2克 |
| 葱：适量 | -- |
炒酸菜的做法步骤
炒酸菜做法技巧/窍门/补充说明：
1、凡是用腌渍的食材烹制菜肴，应该反复多洗几遍。
2、直接干炒也可以，但是加少许水稍稍煨制后，口感更好一些。
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