大巨蛋面包&吐司
大巨蛋面包&吐司是【万山红】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大巨蛋面包&吐司”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最初认识大巨蛋面包就喜欢上了，因其用蛋量大，而且个头也大，所以是名副其实的一款面包。一个面包足有半个篮球大，味道也是极好的。这个面包采用的是中种发酵的方法，做出的面包很柔软，拉丝效果也很好，用这个方子做成的吐司，也是非常柔软好吃，切的面包片怎么卷都没事。喜欢吃面包的朋友一定要试试这个面包哦
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋粉：500克 | 糖：15克 |
| 牛奶：160克 | 淡奶油：120克 |
| 蛋黄：60克 | 酵母粉：3克 |
| 辅助料用量 | |
| 蛋清：20克 | 冰糖粉：100克 |
| 盐：3克 | 酵母粉：2克 |
| 黄油：30克 | -- |
大巨蛋面包&吐司的做法步骤
答配菜谱：吐司与面包的做法