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酸辣凉粉

菜谱编号:022-530
酸辣凉粉是【言慎】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣凉粉”。
酸辣凉粉
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一天难度:简单
菜谱主材料
土豆淀粉:适量清水:适量
辅助料用量
黄瓜:适量香菜:适量
黑芝麻:适量辣椒:适量
调味料用量
醋:适量生抽:适量
鸡精:适量--

酸辣凉粉的做法步骤

  • 第二步:加热,将其煮成粘稠的面糊。
  • 第一步:淀粉加入5倍的清水,搅成面糊水。
  • 第三步:煮至粘稠,关火凉凉。
  • 第七步:生抽、醋和盐调成酱汁。
  • 第六步:蒜剁末。
  • 第五步:用刀子将其划成小块。
  • 第四步:将其放入容器内,放冰箱冷藏,凝固。
  • 第八步:将黄瓜丝和香菜洒在凉粉上,在上面倒上酱汁,挖上辣椒酱即可。
  • 相关食材:凉粉

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