无油全麦酥粒面包
无油全麦酥粒面包是【飘雪厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“无油全麦酥粒面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
我做面包尽量低油低糖,这次表面撒了些酥粒,本身面粉里就没添加黄油,液体量比平时增加了,成品一样很松软哦。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面包粉:250克 | 牛奶:190克 |
鸡蛋:1个 | 全麦面包粉:50克 |
辅助料用量 | |
酵母:3克 | 盐:2克 |
糖:10克 | 黄油:10克 |
糖粉:10克 | 低筋面粉:20克 |
无油全麦酥粒面包的做法步骤
无油全麦酥粒面包做法技巧/窍门/补充说明:
液体量根据自家面粉吸水性,上色严重时盖上锡纸
相关食材:面包