第二步:快速处理蒜的方法--将蒜头靠根部处切去,用刀拍一下,取出算皮,剁碎。
第七步:过滤干水分。
第六步:倒入锅中用凉白开浸泡。
第八步:米粉装入容器,浇上拌汁搅拌均匀即可食用。
第四步:加入盐、鸡精、生抽、麻油搅拌均匀腌制10分钟即成拌汁。
第五步:焖好的米粉用清水洗去米浆沥干。
第一步:锅中烧适量的水,水开后放入米饭煮4-5分钟关火盖盖焖10分钟。
第三步:香葱、生姜、小米椒切碎和蒜蓉一起装入容器。
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:拌 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
米粉:一包 | 蒜头:半个 |
香葱:几根 | 小米椒:4只 |
辅助料用量 | |
生姜:半块 | -- |
调味料用量 | |
盐:3克 | 鸡精:少许 |
生抽:20ML | 麻油:20ML |
第二步:快速处理蒜的方法--将蒜头靠根部处切去,用刀拍一下,取出算皮,剁碎。
第七步:过滤干水分。
第六步:倒入锅中用凉白开浸泡。
第八步:米粉装入容器,浇上拌汁搅拌均匀即可食用。
第四步:加入盐、鸡精、生抽、麻油搅拌均匀腌制10分钟即成拌汁。
第五步:焖好的米粉用清水洗去米浆沥干。
第一步:锅中烧适量的水,水开后放入米饭煮4-5分钟关火盖盖焖10分钟。
第三步:香葱、生姜、小米椒切碎和蒜蓉一起装入容器。
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