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经典奶酪布丁

菜谱编号:225-622
经典奶酪布丁是【小草根家庭美食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“经典奶酪布丁”。
经典奶酪布丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

布丁大家吃过好多种,这种奶酪布丁的方子,来源于日本,这款布丁口感细腻,味浓,喜欢的看看:

经典奶酪布丁主厨:小草根家庭美食

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
奶油奶酪:100克鲜奶油:200克
牛奶:280克--
辅助料用量
细砂糖:50克鸡蛋:2个
柠檬汁:5克--

经典奶酪布丁的做法步骤

  • 第七步:过滤布丁液
  • 第六步:鸡蛋打散加入搅拌
  • 第四步:加5克柠檬汁(鲜柠檬最好)搅拌
  • 第三步:用打蛋器搅拌顺滑
  • 第一步:准备所有食材
  • 第二步:奶油奶酪加糖隔水软化
  • 第八步:放布丁瓶里,水浴法150度烤30到40分钟
  • 第十步:出炉
  • 第九步:插进一根牙签,站住不倒就好了。关掉烤箱,继续放一小时再取出来
  • 第十一步:成品,冷藏一夜之后更好吃
  • 第五步:加牛奶和鲜奶油拌匀
  • 经典奶酪布丁做法技巧/窍门/补充说明:

    没有奶油,可以用牛奶代替。一定要有过滤。

    菜谱标签:儿童下午茶烘焙
    相关食材:奶酪

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