有一种鲜为人知的海鲜叫天鹅蛋~~彩椒炒天鹅蛋
有一种鲜为人知的海鲜叫天鹅蛋~~彩椒炒天鹅蛋是【salila82】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“有一种鲜为人知的海鲜叫天鹅蛋~~彩椒炒天鹅蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
天鹅蛋，不是天鹅下的蛋，而是一种海中的贝类。天鹅蛋学名紫石房蛤，属海洋双壳贝类，是烟台沿海名贵海产品之一。属冷水性贝类，个体较大，有的长达115毫米以上，体重超过半公斤，且蛤肉肥满，味道极为鲜美，营养价值较高。天鹅蛋生长要求的环境极高，主要分布于烟台牟平养马岛后海“小象岛”与养马岛之间的一狭长水域内。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 天鹅蛋：3个 | 青椒：半个 |
| 红椒：半个 | 黄椒：半个 |
| 洋葱：1/4个 | 生姜：3片 |
| 大葱：少许 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 生抽：少许 |