有一种鲜为人知的海鲜叫天鹅蛋~~彩椒炒天鹅蛋
有一种鲜为人知的海鲜叫天鹅蛋~~彩椒炒天鹅蛋是【salila82】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“有一种鲜为人知的海鲜叫天鹅蛋~~彩椒炒天鹅蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
天鹅蛋,不是天鹅下的蛋,而是一种海中的贝类。天鹅蛋学名紫石房蛤,属海洋双壳贝类,是烟台沿海名贵海产品之一。属冷水性贝类,个体较大,有的长达115毫米以上,体重超过半公斤,且蛤肉肥满,味道极为鲜美,营养价值较高。天鹅蛋生长要求的环境极高,主要分布于烟台牟平养马岛后海“小象岛”与养马岛之间的一狭长水域内。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
天鹅蛋:3个 | 青椒:半个 |
红椒:半个 | 黄椒:半个 |
洋葱:1/4个 | 生姜:3片 |
大葱:少许 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 生抽:少许 |