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地中海式焗海鲜

菜谱编号：225-847

地中海式焗海鲜是【木duo打吾己】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“地中海式焗海鲜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

地中海的完美情人原来是她|地中海式焗海鲜

地中海式焗海鲜主厨：木duo打吾己

第七步：出锅将炒好的海鲜倒入焗烤盘里。

第九步：入烤箱将装好的海鲜和酱汁放入烤箱里，用最高的温度烤5分钟。

第十一步：吃一口满满的满足

第二步：处理黄甜椒将黄甜椒直接放到灶台上，点火烤，烤到外皮均匀焦黑后关火，烤好后将黑色的皮剥掉。去掉辣椒芯后切成碎末状备用。（剥皮的方法请看本文下方小技巧?）

第六步：炒海鲜锅里倒入橄榄油，先放入马铃薯稍煎一下，再放入洋葱和鳕鱼。当鳕鱼的香味炒出就可以放鱿鱼和虾，最后加入盐和黑胡椒，炒熟拌匀。

第四步：制酱汁（2）将炒匀后的酱汁倒入搅拌机里充分打撒搅匀。

第八步：撒起司丝在海鲜上淋上做好的酱汁，再撒上起司丝。

第一步：切食材将洋葱切丁、蒸熟的土豆切块、鳕鱼去皮后切块、鱿鱼切块。

第三步：制酱汁（1）开火，然后在锅里加入黄油和面粉，拌匀后加入切好的洋葱、黄甜椒、红辣椒和牛奶。充分加热拌匀。

第五步：制酱汁（3）在搅拌机里搅匀后，再倒入锅里加热，使其更加浓稠，加热过程中加入少许盐和胡椒。

第十步：我长这个样子！

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