用心做一碗土豆丝
用心做一碗土豆丝是【wuwu082】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“用心做一碗土豆丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在做好一碗清炒土豆丝之前，已经会做不少菜肴，大鱼大肉也不在话下，唯独炒土豆丝，总是掌握不好火候，力度和味道，不是咸了就是淡了，不是没炒熟就是炒过了头；一道土豆丝真真是让我对炒菜失了信心，心想着为啥就炒不出从小吃惯了的妈妈的味道呢？终于有一天，在不断的尝试之后，享用到了那个亲切又熟悉的味道……
用心，才能做出一碗虽家常却回味无穷的土豆丝……
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：2块 | 胡萝卜：半块 |
| 茶干：2块 | 里脊肉：一小块 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 醋：一小勺 |
| 姜片：3片 | 老抽：适量 |
| 生抽：适量 | 淀粉：少许 |