用心做一碗土豆丝
用心做一碗土豆丝是【wuwu082】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“用心做一碗土豆丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
在做好一碗清炒土豆丝之前,已经会做不少菜肴,大鱼大肉也不在话下,唯独炒土豆丝,总是掌握不好火候,力度和味道,不是咸了就是淡了,不是没炒熟就是炒过了头;一道土豆丝真真是让我对炒菜失了信心,心想着为啥就炒不出从小吃惯了的妈妈的味道呢?终于有一天,在不断的尝试之后,享用到了那个亲切又熟悉的味道……
用心,才能做出一碗虽家常却回味无穷的土豆丝……
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
土豆:2块 | 胡萝卜:半块 |
茶干:2块 | 里脊肉:一小块 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 醋:一小勺 |
姜片:3片 | 老抽:适量 |
生抽:适量 | 淀粉:少许 |