肉末烧香芋
肉末烧香芋是【Jackey猫】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末烧香芋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
又到了吃香芋的季节，爱这口的亲们快别错过了这个美味哟，用它可以做出好多种吃法，从今天开始猫准备陆续上演香芋吃法，各种美味，各种做法，跟爱美食的亲们一起分享美食带来的快乐！
今天先上一款肉末烧的，略带一点汤汁，吃起来湿润鲜香，粉粉糯糯的香芋特有的香味让人一吃就停不下来，肉末在这里也只能当陪衬，虽说是烧菜，但有别于红烧类型，这款是带点小清新风格，清新中不失鲜美，希望亲们喜欢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 香芋：600克 | 猪肉末：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：20克 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | -- |
肉末烧香芋的做法步骤
肉末烧香芋做法技巧/窍门/补充说明：
1·香芋先炒出香味再沏入开水或热汤，这样烧出来的香芋更鲜香。
2·肉末煸至吐油时，是最香的时候。
3·烧制香芋时，水量要足够，保持中小火，火太大，容易烧干汤，并且会有巴锅的危险。
答配菜谱：香芋与肉末的做法