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香菇面筋煲

菜谱编号:022-639
香菇面筋煲是【采菊东篱】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇面筋煲”。
香菇面筋煲

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

本帮菜中这个香菇面巾煲也算是经典家常菜了。咸咸甜甜的很符合本帮菜的特点。食材也很容易买到,大家可以在家里试试哦

香菇面筋煲主厨:采菊东篱

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鲜香菇:适量--
辅助料用量
油面筋:适量莴苣:适量
黑木耳:适量清水:一小碗
调味料用量
白糖:适量蚝油:适量
生抽:或老抽适量鸡精:适量

香菇面筋煲的做法步骤

  • 第九步:等汤汁收小后放鸡精起锅。
  • 第七步:加入一碗清水后加入油面巾翻炒。注意,水不可太少,否则面巾由于没有吸入足够的水而吃起来会干巴巴的。
  • 第三步:木耳泡发撕小朵,油面巾对切。
  • 第五步:放香菇煸炒到出香味。
  • 第十步:怎么样,还不错吧。吃起来更不错呢。
  • 第四步:热锅 冷油。
  • 第一步:鲜香菇洗净后切小块。
  • 第二步:莴苣切薄片。
  • 第八步:放入莴苣片翻炒。
  • 第六步:放入白糖、蚝油翻炒片刻。
  • 香菇面筋煲做法技巧/窍门/补充说明:

    如果是冬天放入几个菜心会再好吃。今天因为家里没有菜心而放了几片莴苣片,其实也可以放其他的蔬菜如大白菜等

    相关食材:香菇

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