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全麦芝麻酱面包

菜谱编号:226-505
全麦芝麻酱面包是【暮色影子】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“全麦芝麻酱面包”。
全麦芝麻酱面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

入手的新模具萌哒哒滴。学厨模具很不错,脱模特别超级好一点也不沾。开光做个宝贝们喜欢的面包吧。也是第一次用全麦面粉做面包,感觉用水的比例要比其他的大,口感有些粗糙麻酱感觉也放少了。但是面包很软和。下次多放麻酱吃起来味道才会浓郁些。

全麦芝麻酱面包主厨:暮色影子

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
全麦面包粉:450克--
辅助料用量
色拉油:30ML牛奶:250ML
盐:2克芝麻酱:适量
鸡蛋:一个酵母粉:5克

全麦芝麻酱面包的做法步骤

  • 第八步:把面团装进模具、耳朵部分要按好
  • 第三步:排气,分成二分
  • 第十一步:切开用糖笔画上喜欢的动物
  • 第七步:盘子底座和模具装好
  • 第一步:面包机里放鸡蛋、色拉油、盐、牛奶、放在一起手动搅打融合、最后放全麦面粉、酵母粉设置揉面33分钟
  • 第十步:面包出炉很软
  • 第四步:擀开抹上麻酱、边卷边拉一下
  • 第五步:保鲜膜覆盖 、放在温暖处发酵
  • 第六步:新模具分为三个部分、洗干净用厨纸搽干
  • 第二步:揉好的面、取出放在容器里隔热水发酵50分钟左右、发酵好的面团
  • 第九步:最后扣上盖子、烤箱预热、上下火160度、时间30分钟
  • 全麦芝麻酱面包做法技巧/窍门/补充说明:

    1,这次和的面有些多了,剩下一小团面、做一个心型的小面包、
    2,全麦面很吃水的,450克面、用250毫升牛奶
    3、本菜谱用长帝制作、其他烤箱温度和时间供参考。

    相关食材:芝麻面包芝麻酱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的全麦芝麻酱面包。

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