第四步:布丁瓶用开水烫一下备用。布丁液过筛,去除奶泡。
第二步:牛奶,淡奶油,糖粉一起放入碗里,微波炉叮1分钟到温热状态,使糖融化。
第三步:捞出泡软的吉利丁片,沥干水分,放入碗里,搅拌到吉利丁片完全融化。
第五步:倒入布丁瓶里,盖好盖子,放冰箱冷藏2-4小時即可食用。
第一步:吉利丁片用凉开水泡软。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
奶香味十足,制作简单。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:技巧 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
牛奶:200克 | 淡奶油:100克 |
糖粉:30克 | -- |
辅助料用量 | |
吉利丁片:2片(10克) | -- |
第四步:布丁瓶用开水烫一下备用。布丁液过筛,去除奶泡。
第二步:牛奶,淡奶油,糖粉一起放入碗里,微波炉叮1分钟到温热状态,使糖融化。
第三步:捞出泡软的吉利丁片,沥干水分,放入碗里,搅拌到吉利丁片完全融化。
第五步:倒入布丁瓶里,盖好盖子,放冰箱冷藏2-4小時即可食用。
第一步:吉利丁片用凉开水泡软。
1·吉利丁片要用熟水泡软。夏天要放冰箱,冬天室温即可。
2·牛奶不要加热到太烫,会影响吉利丁片的凝固效果。
3·过筛可以去除奶泡,成品更美观,嫌麻烦可以省略。
4·冷藏2-4小时完全凝固了才可以吃哦~
5·想要超嫩感觉的布丁,可以再加50g牛奶。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的牛奶布丁(吉利丁片版)。
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