第一步：丝瓜去皮切片，鸡蛋加盐打成蛋液，蒜切末。
第三步：稍微开始凝固時用筷子迅速划散。
第四步：把鸡蛋拔到一边，下油爆香蒜末。
第五步：下丝瓜。
第二步：平底锅下油烧热，倒入鸡蛋液。
第六步：她至丝瓜变色出水時，放盐她匀即可出锅。
丝瓜炒蛋
丝瓜炒蛋是【花雨曼陀罗】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“丝瓜炒蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这里的丝瓜，广东称之为水瓜
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 丝瓜：适量 | 鸡蛋：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 蒜：适量 |
| 盐：适量 | -- |