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豆沙馅老婆饼

菜谱编号：022-700

豆沙馅老婆饼是【nancy_W】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆沙馅老婆饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

买回来的豆沙上次消灭了一部分，做了8个豆沙酥，大家都说好吃，太量太少了。反正开了的罐头总放着也不是长久之计，于是今天又被我请出来做点心了。这次做的是豆沙馅的老婆饼，方子参照了美丽心情的，用的油也是黄油，想试试看新的做法口感会不会不一样。

豆沙馅老婆饼主厨：nancy_W

第八步：从上至下卷起。

第十三步：包入豆沙馅，像包包子一样包起来（直接拢起来也可以）。

第十六步：出炉。

第十一步：分割成小剂子，松弛15分钟。

第十四步：收口朝下摁扁，刷蛋液。

第六步：沿着长的那一边卷起，松弛15分钟。

第十二步：取一个小剂子，整成中间厚周围薄的面皮。

第四步：包好的面团。

第七步：倒转90度，竖着擀开。

第十五步：小刀划几个口子，烤箱190度25分钟。

第二步：油皮油酥材料混合成团，松弛20分钟。

第九步：重复一下步骤7、8。

第一步：准备材料。

第三步：油皮整个擀开，放上油酥，包裹起来。

第十步：最后卷好的面团，可以轻轻拉长一些。

第五步：轻轻地擀成牛舌状。

相关食材：豆沙

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