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营养油泼面

菜谱编号:227-017
营养油泼面是【緈諨ǒ黎黎】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“营养油泼面”。
营养油泼面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

去上海出差,吃了一次叉烧油泼面,味道很棒,符合我的味口。回家后,我就开始模仿,因为注重营养,所以采用油泼面的形式,再融入自己的喜好,最终完成了这道菜。

营养油泼面主厨:緈諨ǒ黎黎

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
面条:适量白菜:适量
细笋:适量鹌鹑蛋:适量
辅助料用量
葱:适量生抽:适量

营养油泼面的做法步骤

  • 第九步:摆上鹌鹑蛋,完成
  • 第一步:水烧开,放入面条
  • 第三步:面条煮熟后用凉水过一下
  • 第五步:细笋快熟以后放入白菜至软
  • 第七步:锅里放少许油,烧热
  • 第四步:用煮面条的水,将细笋煮熟,放少许盐
  • 第八步:将油浇在葱碎上面,再把面条拌匀
  • 第六步:面条里加适量生抽,放入煮好的细笋和白菜,拌匀,把葱碎堆放在面条上面
  • 第二步:煮面的同时,将配菜切型,本次用的细笋和白菜,细笋切细段,白菜切丝,葱切碎,鹌鹑蛋切成两半,方便夹取。
  • 营养油泼面做法技巧/窍门/补充说明:

    1·可根据自己口味加入不同的食材;
    2·味道的关键在于油浇葱碎所散发出的葱油香;
    3·比做法方便快捷,又少油烟,再配上牛奶,是上班族营养早餐的好选择。

    菜谱标签:面条西北菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的营养油泼面。

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