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黑芝麻糊

菜谱编号:227-171
黑芝麻糊是【幸福小精灵】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑芝麻糊”。
黑芝麻糊
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
黑芝麻:100克糯米:80克
辅助料用量
糖:2勺--

黑芝麻糊的做法步骤

  • 第一步:黑芝麻和糯米洗净沥干水分备用
  • 第五步:打好的黑芝麻和糯米粉倒入容器中搅拌均匀
  • 第三步:将炒好的黑芝麻分次放入料理机干磨杯中(因为我的料理机比较小所以分次磨成粉)拨动开关心中默念十个数,拿下来干磨杯晃动几下,再打十秒(其实打一次就已经很细腻了,不要放太多芝麻,因为芝麻打成粉体积会增加)
  • 第六步:我做的比较少,大家做的多余的可以用密封袋子装起来,每次喝的时候根据个人喜好加入适量糖和热水冲调成糊,浓度根据个人口味选择。用淡奶油或者酸奶滴上几个小点点,用牙签轻轻划一下浪漫的桃心搭配上嫩绿的薄荷是不是很有食欲呢。
  • 第四步:同样糯米打成粉
  • 第七步:这是黑芝麻和糯米1:1做出来的
  • 第二步:干锅倒入黑芝麻小火炒熟(要勤着翻动,避免糊锅)小心芝麻会在锅里跳舞哦,不要伤到自己。,糯米倒入干锅同样小火炒熟,炒至小部分糯米开花即可
  • 黑芝麻糊做法技巧/窍门/补充说明:

    1·空锅烧热炒制芝麻和糯米。2·加入干磨杯中的芝麻不要太多,因为芝麻磨粉体积会膨大。3·糯米的量可以根据个人口味调整。4·个人喜欢每次吃的时候加糖,家里人口味不同,根据个人口味选择比较好。

    相关食材:芝麻黑芝麻

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