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面包的做法(椰蓉面包)

菜谱编号:227-214
面包的做法(椰蓉面包)是【模样生活MyLiving】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“面包的做法(椰蓉面包)”。
面包的做法(椰蓉面包)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

好吃又不腻的椰蓉面包,椰蓉的香味在唇齿间久久不能散去,做起来也不难。把简单的椰蓉面包做成心形,女王节送给心爱的妈妈,相信她一定会感受到你的心意喔

面包的做法(椰蓉面包)主厨:模样生活MyLiving

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面包体材料::适量面包粉:300克
黄油:30克鸡蛋:一个
白糖:20克牛奶:130克
酵母:5克盐:1克
辅助料用量
椰蓉馅材料::适量椰蓉:100克
黄油:40克鸡蛋:一个
牛奶:40克白糖:50克
蔓越莓干:20克烤箱::柏翠PE5386

面包的做法(椰蓉面包)的做法步骤

  • 第十一步:做好的面包排入烤盘,刷上蛋液,放入烤箱低温醒发30分钟左右
  • 第二步:椰蓉馅的做法:软化的黄油和白糖混合加热至糖溶化,再加入打散的鸡蛋液
  • 第十二步:醒发完毕后,进行烘烤,上下火模式中层190度烤18分钟左右
  • 第四步:再加入蔓越莓干拌均放入冰箱冷藏备用即可
  • 第八步:取一份擀开,包上椰蓉馅
  • 第九步:收口朝下擀开,从上往下对折起来,再从左往右对折,用刀在中间划开
  • 第三步:加入椰蓉搅和牛奶搅拌均匀,让椰蓉充分吸收奶汁
  • 第一步:备好所需要的材料
  • 第五步:把面包材料放入面包桶内,选择和风程序,在20分钟左右的时候把软化的黄油加入即可
  • 第七步:分成12小份滚圆
  • 第十步:从刀口的地方往两边翻起来即成心形的样子
  • 第六步:直至面团揉完并且第一次发酵完毕·取出面团排气
  • 面包的做法(椰蓉面包)做法技巧/窍门/补充说明:

    1·我用的是PE5386一度飞梭烤箱,大家使用别的品牌的烤箱时注意温度适当调整。
    2·面包切心形时注意前面不要切断。
    3·醒发面包的时候可以在上面放碗水增加湿气不要让面团发干。
    4·擀面团的时候尽量不要擀得太薄,防止包椰蓉馅的时候面团会破。

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:面包椰蓉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的面包的做法(椰蓉面包)。

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