美味鸡蛋饺
美味鸡蛋饺是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味鸡蛋饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鸡蛋饺多用来放在火锅中食用,颜色漂亮,味道好,营养也丰富。今天我用迷你小煎锅做出的蛋饺虽然个头有些大,但是真实在啊!虽然不能一口一个,两三口也能吃完。主要是小蛋饺的制作手艺我一时半会儿还掌握不好,所以只好做成大个的了。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煎 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
土鸡蛋:4个 | 猪肉馅:150克 |
辅助料用量 | |
生抽:30克 | 蚝油:30克 |
盐:少许 | 姜末:少许 |
淀粉:一小勺 | 植物油:少许 |
美味鸡蛋饺的做法步骤
美味鸡蛋饺做法技巧/窍门/补充说明:
如果蛋皮完全凝固了,可以放好肉馅后,在周口边抹一圈蛋液,快速对折,轻轻按压,一样可以成型;所用的调料和材料用量根据自家的口味和食用量来调整;此蛋饺个头儿较大,大概两三口一个,做小巧玲珑的蛋饺,请用适当的厨具或者炒勺来制作。
相关食材:鸡蛋