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花形椰香奶冻糕

菜谱编号:227-418
花形椰香奶冻糕是【心言手语00】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花形椰香奶冻糕”。
花形椰香奶冻糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每个人心里,都藏着一个长不大的少女。

每个女人心里,都有着花样情怀。

不管今夕何年,无论节日平日,你都可以为自己做这样一份简单又美味的甜品,祝自己快乐。

花形椰香奶冻糕主厨:心言手语00

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
纯牛奶:250ML淡奶油:120克
玉米淀粉:45克糖:40克
辅助料用量
椰蓉:适量--

花形椰香奶冻糕的做法步骤

  • 第十二步:成品图
  • 第二步:铺一层椰蓉。
  • 第十三步:成品图
  • 第十一步:成品图
  • 第七步:混合物会越来越浓稠,当筷子划过有明显纹路的时候,停止加热。离火后继续用筷子搅拌约一分钟。
  • 第九步:将奶块用心形模具切割,摆成花形,用干玫瑰花点缀。
  • 第三步:玉米淀粉放小碗中。
  • 第五步:把淡奶油、剩余的牛奶、糖放入奶锅中。
  • 第六步:开小火煮至奶液边缘冒小泡,将淀粉牛奶液倒入,用筷子不停地搅拌混合物。
  • 第四步:加入1/3的牛奶,用筷子搅拌均匀。
  • 第十步:成品图
  • 第八步:倒入事先准备好的方形烤盘中,并在表面铺一层椰蓉。凉透后套一个大的食品袋,封好口,放冰箱冷藏一夜至混合物凝固成奶块。
  • 第一步:准备一个正方形容器(我用的是20cm *20cm 正方形的烤盘),沾少许水,铺上耐热保鲜膜。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的花形椰香奶冻糕。

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