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红豆沙牛奶冻糕

菜谱编号:072-08
红豆沙牛奶冻糕是【依水】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红豆沙牛奶冻糕”。
红豆沙牛奶冻糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红豆沙可是女人美容养颜的好东西,加上香浓的牛奶,鸡蛋的蛋香,简单营养,亲手做一份属于自己的夏季甜点!

红豆沙牛奶冻糕主厨:依水

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:2个--
辅助料用量
牛奶:250ML魔芋果冻粉:1·2克
红豆沙:适量--
调味料用量
糖:30克--

红豆沙牛奶冻糕的做法步骤

  • 第三步:炒好的焦糖,放入碗具,我弄的碗太大,后面赶紧换小了。
  • 第六步:加入牛奶,搅匀。
  • 第八步:弄好以后,过筛,滤掉粗糙的物质,倒入焦糖的碗具内,放冰箱冷藏成型即可,我在面上浇了点炼奶。
  • 第二步:将糖放锅里微火熔化,颜色不要太深,类似焦糖布丁。
  • 第一步:我没有用琼脂,琼脂做出来透明,但是口感不好,用了魔芋胶,只是用了一克多。
  • 第七步:魔芋粉用少许水化开,拌进糊里搅匀,隔水蒸,将其融化至熟。
  • 第五步:蛋和红豆沙调的糊。
  • 第四步:打两个鸡蛋,放入红豆沙,红豆沙我是买包装的,很甜,所以无需再搁糖。
  • 相关食材:红豆牛奶豆沙

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