第三步：加入胡萝卜细末，姜葱末。加入适量淀粉，少许水，精盐，食用油，搅拌均匀。
第二步：剁好猪肉末。
第七步：封上保鲜膜，上锅蒸10分钟左右即可。
第六步：全部做好，摆盘中。
第一步：准备食材。
第四步：香菇根蒂朝下，在水中划圈，清洗香菇。
第五步：香菇去蒂，香菇表面可以切十字刀。再酿上肉末。
香菇酿肉
香菇酿肉是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇酿肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
香菇，是炒是炖，或是做馅，都鲜美至极，和肉肉搭在一起也一样：是炒肉丝肉片，还是香菇肉酱，都是女儿爱吃的菜。一直想做道香菇酿肉给女儿尝尝，而这一次做的香菇酿肉，还添了一些胡萝卜在里面，菌蔬，肉末，蒸一蒸，好吃又营养多多。
食材：猪肉末120克、香菇150克、胡萝卜20克
配料：姜葱适量、精盐2克、酱油适量、淀粉适量、食用油适量。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉末：120克 | 香菇：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 葱：适量 |
| 精盐：2克 | 酱油：适量 |
| 淀粉：适量 | 食用油：适量 |
| 清水：适量 | -- |