豆沙小圆子
豆沙小圆子是【白~雾】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆沙小圆子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
要说到苏城最好吃的糖粥，非潘玉麟家的糖粥莫属。听老一辈人说这家最正宗，做了一辈子的糖粥了，最能代表苏州糖粥的精粹。不仅糖粥好吃，他们家的豆沙小圆子也特别好吃，小圆子全是老奶奶亲手制作的，吃的时候放在热水里滚一下，先把熬好的豆沙倒在碗里，然后等小圆子煮好后用漏勺撩起来，倒入豆沙里。吃的时候也是用勺子拌拌即可。所以小圆子买的人较多。遇上周末还要排队，可见这豆沙圆子有多美味！趁着今天有时间，也模仿起豆沙小圆子，把煮好的豆沙小圆子放入蒸熟的南瓜里，又是别有一番风味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 赤豆：160克 | 小圆子：60克 |
| 小南瓜：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 冰糖：适量 | -- |
豆沙小圆子的做法步骤
豆沙小圆子做法技巧/窍门/补充说明：
过筛的豆沙特别细腻，如果闲麻烦可以不过筛，口感可能不一样，但味道一样的哈！
相关食材：豆沙