五香鹌鹑蛋
五香鹌鹑蛋是【我们爱小凡】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香鹌鹑蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
宝贝很喜欢吃鹌鹑蛋,口味清淡,水煮的就行,实在很简单,这次,娘稍微变化了一下,换个五香口味的。
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:煮 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鹌鹑蛋:30个 | -- |
辅助料用量 | |
老抽:适量 | 盐:适量 |
冰糖:几颗 | 生姜:2片 |
香叶:几片 | 陈皮:1小片 |
辣椒:2颗 | 桂皮:1小块 |
花椒:适量 | 八角:几个 |
五香鹌鹑蛋的做法步骤
五香鹌鹑蛋做法技巧/窍门/补充说明:
1、八角、桂皮等香料先掰成小块,更易于出味;
2、鹌鹑蛋要敲碎蛋壳易于进味道。