抹茶红豆冻卷
抹茶红豆冻卷是【初味日记官方】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶红豆冻卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
看到抹茶卷就会想起《孤独的美食家》中，五郎一个人坐在咖啡店角落里，安静的享受一份抹茶蛋糕卷，不被打扰的沉浸在美食世界里的恬淡和幸福。
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| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 吉利丁片：13克 | 牛奶：85克 |
| 淡奶油：125克 | 蛋黄：6个 |
| 低粉：50克 | 细砂糖：85克 |
| 玉米淀粉：15克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 牛奶：68克 | 蛋黄：2个 |
| 红豆：40克 | 玉米油：50克 |
| 蛋白：6个 | 抹茶粉：10克 |
抹茶红豆冻卷的做法步骤
相关食材：红豆