当前位置：首页 > 菜谱大全 > 老干妈炒香干

老干妈炒香干

菜谱编号：228-266

老干妈炒香干是【百事加可乐】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老干妈炒香干”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

去西单图书大厦随便看的一本烹饪书，这道菜简单下饭，学到了。爱吃辣的朋友可以来看看。。。

老干妈炒香干主厨：百事加可乐

第六步：放入香干丁、老干妈（依个人情况而定）、盐和两汤匙清水，焖两分钟。

第一步：准备好所有材料

第二步：芹菜、香干，切成一厘米见方的丁，装盘备用。

第四步：猪肉馅内放入生抽、料酒，搅拌均匀腌十分钟。

第五步：油烧至五成热时放入猪肉馅，待肉馅微焦，拨到锅的一边，放入葱姜沫，蒜粒，干辣椒段，炒出香味。

第七步：开大火收汁，放入芹菜丁。

第三步：葱姜切沫，蒜切粒，干辣椒切段，备用。可以放同一个碗里，一会儿一同入锅。

第八步：芹菜断生后，放入鸡精，出锅！

老干妈炒香干做法技巧/窍门/补充说明：

第一次发菜谱，照片不知道为什么横不过来。味道还不错，喜欢吃辣的就多放点儿老干妈。虽说老干妈也有鲜味，但还是要放盐，这个就依照个人口味而放了，大家可以在快出锅的时候尝尝。

菜谱标签：热菜家常菜农家菜

相关食材：香干老干妈

相关菜谱：: 老干妈蒜薹拌香干的做法; 老干妈版香干炒肉末的做法; 鲜得眉毛掉下来的马兰头拌香干的做法; 大葱鸡胗炒香干的做法; 什锦炒香干的做法; 荠菜拌香干的做法; 香干炒西兰花的做法; 韭菜鸡丝炒香干的做法; 辣椒炒香干的做法; 小炒攸县香干的做法; 辣椒炒香干的做法; 酸菜香干肉丝面的做法; 香干炒韭菜的做法[图解]; 如意香干的做法; 茶树菇香干炒青椒的做法; 孜然香干的做法