太阳蛋
太阳蛋是【虫妈小米】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“太阳蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最喜欢吃这个熟度的蛋黄了，嫩嫩的，又不会太生。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：半锅铲 | -- |
太阳蛋的做法步骤
太阳蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1·如果用平底锅，又不用辅助工具，是煎不出圆形的蛋的。中式炒锅就可以。
2·热锅冷油，在油温不高时打入鸡蛋，蛋白就不会有大泡泡鼓起来。
3·想吃咸味的，在第三步时捻一小撮盐撒在鸡蛋上。
4·想吃完全熟透的蛋黄，就翻面再煎30秒。
养生食疗：化疗