美食界的紫水晶 | 惊艳朋友圈的外婆紫薯汤圆，有颜值又美味
美食界的紫水晶 | 惊艳朋友圈的外婆紫薯汤圆，有颜值又美味是【享食者小赵小姐】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美食界的紫水晶 | 惊艳朋友圈的外婆紫薯汤圆，有颜值又美味”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
你有过和小赵一样的童年馋嘴经历吗？
小时候，我总爱和小伙伴们围着看外婆煮汤圆~
“扑簌扑簌”面粉扑满的，是包汤圆的声音，
“咕嘟咕嘟”热气腾腾的，是汤水煮开的声音，
“滋溜滋溜”此起彼伏的，是孩子们忍不住馋得流口水的声音……
记忆中的汤圆身材圆滚滚、口感软糯清香，是小赵童年里最难忘怀的美食，而做汤圆、吃汤圆的场景，也是最回味无穷的温馨时刻。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：煮 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 紫薯：3个 | 炼乳：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 木薯粉：200克 | -- |
美食界的紫水晶 | 惊艳朋友圈的外婆紫薯汤圆，有颜值又美味的做法步骤
美食界的紫水晶 | 惊艳朋友圈的外婆紫薯汤圆，有颜值又美味做法技巧/窍门/补充说明：
Q：木薯粉是神马？吃起来健康吗？
A：完全不用担心哦，我们平时吃的西米、红薯粉、土豆粉、绿豆粉，都可以替代这里的木薯粉，只要是加热煮过之后会变成透明的即可~
Q：搅拌时结成块了怎么办？
A：不用担心，这是正常现象！后面还要揉面，这样揉出来的皮才有弹性。
TIPS：用保鲜膜盖一下做好的汤圆，可以防止汤圆干裂。
相关食材：紫薯