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五香卤蛋

菜谱编号:229-214
五香卤蛋是【mmst2013】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香卤蛋”。
五香卤蛋
菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:若干--
辅助料用量
白糖:适量酱油:适量

五香卤蛋的做法步骤

  • 第四步:煮20分钟左右,留些汤汁。吃几个捞几个,剩下的在汤汁里浸渍着,会更入味。
  • 第二步:炒锅加入油,白糖或者冰糖,炒糖色。待锅内白糖融化,起小泡泡,冒白色的烟时,加入鸡蛋。
  • 第三步:加入鸡蛋后不断翻炒,让鸡蛋都均匀的裹上糖色,并有轻微的虎皮。然后加入水及葱姜蒜八角等
  • 第一步:1·白水煮蛋,水开后煮五六分钟。煮好的鸡蛋剥皮待用。
  • 菜谱标签:小吃
    相关食材:卤蛋

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