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怪味洋芋稀

菜谱编号：229-361

怪味洋芋稀是【南瓜的厨房】分享的菜谱，口味属于怪味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“怪味洋芋稀”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

在云南洋芋稀又叫老奶洋芋，将洋芋捣碎，加入不同配料煮成粥状。最近肠胃不太好，想做些容易消化的菜，前几天老妈炼的板鹅加老奶洋芋，嗯嗯，就它了，怪味洋芋稀～

怪味洋芋稀主厨：南瓜的厨房

第一步：食材准备好：鹅肉、鹅油、干豆豉饼、干腌菜，洋芋煮熟去皮。

第七步：效果图。搭配饭，味道棒棒哒～

第四步：准备工作做好，开始下锅，用鹅油，将鹅肉、干豆豉、干腌菜翻炒一下。

第二步：将鹅肉、干豆豉饼、干腌菜切碎。

第六步：待水烧开，放入土豆泥。慢慢熬制，放入少量盐调味，待成稠状便可起锅。

第五步：倒入水煮。

第三步：洋芋捣成泥。

怪味洋芋稀做法技巧/窍门/补充说明：

1·若不想吃到干腌菜，可不用切碎，一整根加水煮沸，在放土豆泥之前挑去即可，主要是要留下干腌菜的酸味。
2·熬制过程中小心被飞溅的水烫伤。

菜谱标签：羹类

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